浅谈消化道疾病饮食

临颍县人民医院消化内科  黄小娟   2023.3.22

胃肠道疾病主要包括急、慢性胃炎、消化性溃疡、胃癌及肠易激综合征等。在我国有"十人九胃病"的说法，经常有人问，“胃病应该怎么吃？”、“胃肠不好怎么调节? ”

今天跟大家分享的是几种常见消化道疾病的饮食注意事项：

一、慢性胃炎

 胃炎是由多种病因引起的慢性胃黏膜炎症，可由幽门螺杆菌感染、自身免疫、物理刺激、化学药物等因素导致。

适合食用面食、饼干、牛奶等质地柔软、无刺激性食物，避免生冷、油煎、油炸与腌熏食物，进食适量，吃到七分饱就停止进食，进食要温度适宜，以新鲜的、不进行过多加工的食品为宜。

二、消化性溃疡

 消化性溃疡是指胃肠道黏膜被胃酸或胃蛋白酶自身消化而形成的溃疡，多与幽门螺杆菌、胃酸、精神紧张、阿司匹林等药物的长期使用相关。消化性溃疡病情轻重不一，如果有消化道出血、幽门梗阻、急性穿孔等并发症应及时就医。

 饮食需注意：❶避免粗糙、辛辣食物，如辣椒等。❷选择细软易消化的食物，并以低脂、优质蛋白质以及富含膳食纤维的食物，如面条、牛奶、豆浆、蔬果等。❸ 少量多餐、定时定量。❹ 避免吃易产气、产酸、生冷、油炸食物，如土豆、地瓜、蒜苗、生葱等。注意

    若为幽门螺杆菌感染，建议采用分餐制，或者公勺公筷，以降低传染的风险。

三、胃食管返流

     胃食管反流病是指胃内容物反流至食管引起的不适症状和（或）并发症，部分患者反流物可到达咽喉部及口腔，引起食管外症状。典型症状是烧心、反酸、嗳气等。

❶建议少食多餐，保持低脂饮食，避免吃油炸食物、巧克力、咖啡、辣椒、浓茶等。超重者要控制体重，可选择肉禽、牛奶及其制品的低脂或脱脂产品；

❷合理安排饮食，睡前2小时不要进食；

❸饭后不要平卧、弯腰、下蹲、屏气等，不要立刻进行剧烈活动，还需戒烟、戒酒。

四、腹泻

❶如果腹泻是由于吃了不干净的食物或胃肠疾病造成的，首先应针对病因治疗。

❷腹泻病人急性期应选择清淡易消化低脂的流食，如米油、面汤等，同时应避免食用牛奶等食物。  

❸慢性腹泻不宜食用粗粮和高纤维食物，如芹菜、韭菜等。一般禁止吃生冷辛辣刺激性食物。

❹如果腹泻比较严重，一般可以在医生指导下使用药物治疗，如双歧杆菌、乳酸杆菌等，调节肠道菌群平衡，缓解腹泻。

五、便秘

    便秘可分功能性便秘和器质性疾病引起的便秘两种。

❶功能性便秘的人应多食用富含纤维的食物，如粗粮、带皮水果、韭菜、芹菜、等以促进肠蠕动，增加饮水量，可以每日适量饮用花生油、芝麻油、豆油等润肠的食物；还要忌烟酒及辛辣刺激性食物。

❷因器质性疾病如机械性肠梗阻或肿瘤压迫等引起的便秘，关键在于去除病因。

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